Lointek Gernika Bizkaiak Urdaibairen bihotzean dagoen Itsasmendi upategia bisitatu zuen astelehenean. Ingurune pribilegiatua da, eraikin ikusgarri eta bizi bat, urteen poderioz modu naturalean eboluzionatzen duena, etengabe espaziora egokituz.
Itsasmendi Upategia 1994. urtean jaiota zen, zenbait mahastizain kalitatezko txakolina elaboratzeko helburuz elkartu zirenean. Beraien hasierako helburua kalitatezko txakolina egitea zen, ardo zurien testuinguruan, oro har, eta ekoizpen eremuaren izaera pertsonala ahalik eta gehien transmititzea, Bizkaian mahastizaintza bezalako jarduera sozioekonomiko garrantzitsua berreskuratuz.
Garikoitz Rios zuzendari teknikoaren eta Egna Bermejo kalitateko zuzendariaren eskutik, bisita gidatu oso bero eta gizatiarra jaso zuen Lointek Gernika Bizkaiako lan taldeak. Eskuzabaltasunez azaldu dituzte Itsamendiren jatorria, ibilbidea, ekoizten dituzten txakolinaren barietateak… Hori guztia talde lanaren filosofian oinarrituta, jatorria ahaztu gabe, etorkizunari izaera berritzailearekin begiratzen dion.
Lointek Gernika Bizkaiako jokalariek euren bisita amaitu zuten, hain gurea den produktu handi honen barietate batzuk dastatuz.
El Lointek Gernika Bizkaia visitó este lunes la Bodega Itsasmendi, ubicado en pleno corazón de Urdaibai. Un entorno privilegiado que corona un edificio espectacular y vivo, que evoluciona de manera natural con el paso de los años, adaptándose al espacio donde se ha construido.
La Bodega Itsasmendi nace en el año 1994 mediante la agrupación de varios viticultores cuyo objetivo inicial era la elaboración de un txakoli con calidad, dentro del contexto de los vinos blancos en general y transmitiendo al máximo el carácter personal de la zona de producción, recuperando una actividad socio económica tan importante en Bizkaia, como la viticultura siglos atrás.
Una visita guiada muy cálida y humana, de la mano de su Director Técnico Garikoitz Ríos y Egna Bermejo, Directora de Calidad. Generosamente nos han explicado, los orígenes de la Bodega, trayectoria, variedades del Txakoli que producen y todo ello bajo una filosofía de trabajo, que no es otra que el trabajo en equipo, que sin olvidar sus orígenes, mira al futuro con un carácter innovador.
Las jugadoras del Lointek Gernika Bizkaia terminaron su visita, saboreando algunas de las variedades de este gran producto, tan nuestro.
